ejlis89

Skjære inn eggehviter

I enkelte oppskrifter står det at man skal ”skjære inn” stivpiskede eggehviter. Da skal man vende eggehvitene forsiktig inn i røren med en slikkepott. Et godt råd er å vende inn én og én tredjedel av eggehvitene av gangen. De stivpiskede eggehvitene inneholder mye luft som utvider seg når kaken steker, og gjør at kaken blir ekstra luftig og lett.

søn, 2014-05-25 01:45

mimmi

ok
fre, 2015-09-04 22:37
0
Dela