ejlis89

Romtemperert egg

Eggets egenskaper kommer best frem når eggene er romtemperert. Vi får høyere volum under pisking. Det er lettere å få med all eggehviten, som ellers har en tendens til å henge litt igjen i skallet. Det er også lettere å få skilt plommen fra hviten.

tir, 2014-05-27 02:05

Andrine

Bra tips :)
søn, 2014-11-23 20:01
0
Dela