ejlis89

Forvelle grønnsaker

De aller fleste grønnsakene bør forvelles før frysing. Unntakene er hakkede urter, finkuttet paprika og finsnittet purre. Den varmebehandlingen en forvelligsprosess gir har betydning både for næringsinnhold. farge, konsistens og aroma, og ikke minst for å stoppe enzypemenes utvikling i varen og for å hindre forskjellige kjemiske forandringer under lagring i fryseren og ved opptining.

fre, 2014-05-30 02:08

Andrine

Godt tips :)
tir, 2014-12-23 18:44
0

mimmi

ok
søn, 2015-08-30 08:20
0

Rock_on

Bra!
man, 2015-08-31 09:40
0
Dela