Stekt ris med grønnsaker

1. Skjær løk og grønn løk i skiver. Skjær paprika i strimler. Pisk egget lett sammen.
2. Løs opp Knorr Fond “Du Chef” i 1 liter vann, tilsett skylt ris, kok opp og skru ned varmen. Kokes med lokk i ca. 15 min. eller til den er ferdigkokt. Ta gryten av platen og luft risen med en gaffel.
3. Varm flytende margarin i en stor stekepanne. Stek løk og paprika til de er lysebrune og møre.
4. Hell kokt ris, grønne bønner og soyasaus i pannen. Stek det sammen over middels varme i ca. 4 min.
5. Tilsett egg og rør risen raskt med grønnsaker. Stekes i ytterligere 1 min.
6. Serveres umiddelbart.

Tips 1. Litt fiskesaus og revet fersk ingefær, gir dybde til denne enkle risretten.
Tips 2. Prøv med orientalsk ris som basmati eller jasmin.