Min snabba Äggrätt med Svamp
Min snabba Äggrätt med Svamp
søn, 2015-09-20 23:50
Eftersom jag är rätt kass på att göra omeletter och dessutom vill ha mer färg på mina stekta ägg än vad en omelett oftast har så gör jag en liten egen variant. Receptet blir en rejäl portion för en hungrig person eller lite lagom för två.
Ingredienser:
2 ägg
1 skvätt Mjölk, Grädde eller liknande.
1 näve vegetariska Sojastrimlor, mörka (Hälsans Kök)
1 rejäl näve Skogschampinjoner.
2 st Osttärningar ungefär 1x1cm.
Smör att steka i.
S&P
Instruktion:
Kläck äggen i en skål, häll i mjölkprodukten, blanda om litegrann.
Ställ ägg-skålen åt sidan.
Stek svamp och sojastrimlor i en stekpanna, så att de får ordentligt med färg.
Salta och peppra.
Slå äggblandningen över alltihop i stekpannan.
Rör runt litegrann så att alltihop blandas samtidigt som det steks.
När du tycker att det vekar färdigt häller du i ostkuberna.
Ta stekpannan från spisen och rör i osten.
Låt stå ett par minuter så att osten får smälta lite och fastna på det andra.
Ät ihop med en god sallad, jag har här Grönkåls och Spenatsallad till, recept på den finns bland mina här.
Ställ ägg-skålen åt sidan.
Stek svamp och sojastrimlor i en stekpanna, så att de får ordentligt med färg.
Salta och peppra.
Slå äggblandningen över alltihop i stekpannan.
Rör runt litegrann så att alltihop blandas samtidigt som det steks.
När du tycker att det vekar färdigt häller du i ostkuberna.
Ta stekpannan från spisen och rör i osten.
Låt stå ett par minuter så att osten får smälta lite och fastna på det andra.
Ät ihop med en god sallad, jag har här Grönkåls och Spenatsallad till, recept på den finns bland mina här.
8 kommentarer
maggan196
snabba rätter gillar jag, och det här verkar gott!
søn, 2015-11-22 15:08
Rock_on
Verkar riktigt gott!
man, 2015-11-23 01:26
Simon Pössl
gott
man, 2016-01-11 17:35
sjokobolle
mums
fre, 2016-01-22 17:35
bbqhost
gillar!
tir, 2016-01-26 08:16
Karins
låter som en god kombo
ons, 2016-02-17 17:20
