Luftiga frallor med valfri topping

Luftiga frallor med valfri topping

bbqhost
0
Ingen stemmer til nå

Härligt mjuka och luftiga frallor som är enkla att baka. Perfekt frukostbröd eller att äta som lunch med en matig fyllning i. Funkar utmärkt att frysas in.

90min
Ingredienser: 
5 dl mjölk, gärna 3% fetthalt
30 g jäst (lite mer än en halv jäst)
12 dl vetemjöl special
50 g rumstempererat smör
1.5 tsk socker
1.5 tsk salt
Pensling
Ägg eller vatten
Förslag på topping att strö på brödet
Solrosfrön
Sesamfrön
Pumpafrön
Havregryn
Valmofrön
Instruktion: 
Värm mjölk fingervarmt, ljummen. Blanda alla ingredienser och arbeta i hushållsmaskin (eller för hand) i ca 10 min. Degen ska inte vara kladdig, en smidig och lättarbetad deg. Täck bunken med en plastpåse och låt jäsa i 45 min. Häll ut degen på lätt mjölat bord. Se till att knåda degen ordentligt, gärna i en bakmaskin eller länge för hand.

Dela i 12 bitar och forma till runda eller avlånga frallor. Lägg på en plåt med bakplåtspapper och låt jäsa under duk i ca 1 timme.

Värm ugnen till 200°. Pensla försiktigt med ägg eller vatten och strö sedan på önskad topping. Grädda i mitten av ugnen på 200° i ca 10-15 min. Låt dem svalna på plåten i 10 min utan att du täcker dem med bakduk.
Dela
X
Du må velge en handleliste.

Oppskriften er lagt til i handlelisten

Gå til handlelisten