Kycklingaladåb

Kycklingaladåb

bbqhost
0
Ingen stemmer til nå

Supersmalt och mycket kalorisnålt.

2h 0min
Ingredienser: 
500 g kycklingfilé (ca 4 filéer)
1 stor morot
1 gul lök
2 tsk salt
5 svartpepparkorn
7 gelatinblad
2 tsk torkad dragon (frivilligt)
2 tsk torkad körvel (frivilligt)
Instruktion: 
1. Skölj morot och lök noga. Skala morot och lök. Dela allt i små bitar. Lägg kycklingfiléerna i en gryta och rotfrukterna ovanpå kycklingen. Tillsätt också salt. Fyll eventuellt på med lite vatten så att kycklingen täcks. Koka upp utan lock och låt sjuda någon minut. Ta bort skum som bildas, sänk värmen och tillsätt peppar. Koka under lock i 15 minuter. Ta upp kycklingen, sila av resten och spar buljongen.
2. Lägg 7 gelatinblad i kallt vatten. Skär kycklingen i små bitar. Mät upp buljongen, det ska bli 7 dl. Fyll eventuellt på med mer vatten. Smaka av buljongen och tillsätt eventuellt lite mera salt. Krama ur gelatinbladen och lös upp dem i den varma buljongen. Ställ buljongen kallt.
3. Varva kycklingbitar, grönsaker och spad. Avsluta med att hälla på resten av spadet.
Dela
X
Du må velge en handleliste.

Oppskriften er lagt til i handlelisten

Gå til handlelisten