Köttbullar med gräddsås

Köttbullar med gräddsås

reta.sjoe
0
Ingen stemmer til nå

Köttbullar med gräddsås är en riktig husmansklassiker. Dessa köttbullar får en extra touch då citronskal och timjan blandas ned i färsen som först stekts gyllenbruna i en stekpanna och sedan får sjuda i den gräddiga såsen.

45min
Ingredienser: 
900 g fast potatis
2 st medelstora morötter
1 st mindre kålrot
1 dl ströbröd
1.5 dl mjölk
1 ägg
0.5 tsk salt
1 krm peppar
500 g blandfärs
1 tsk timjan
citronskal
1 msk smör
Sås
1 msk majsstärkelse
2 dl vispgrädde
2.5 dl köttbuljong (vatten och tärning eller fond)
4 msk lingonsylt (frivilligt)
Instruktion: 
1. Koka potatisen, morötterna och kålroten i bitar.
Köttbullar:
2. Blanda ströbröd, mjölk, ägg, salt och peppar i en bunke. Låt stå och svälla ca 5 minuter.
3. Blanda färs, timjan och citronskal i ströbrödsblandningen.
4. Forma köttbullar av smeten. Bryn dem runt om i smöret i en stekpanna tills de fått fin färg. Lägg över köttbullarna på en tallrik.
Sås:
5. Blanda majsstärkelsen med grädden och häll den och buljongen i pannan. Låt koka ihop någon minut. Smaka av med salt och peppar.
6. Lägg tillbaka köttbullarna i såsen och låt allt sjuda ca 3 minuter.
7. Servera köttbullarna med såsen och kokta potatisen och rotfrukterna.
Dela
X
Du må velge en handleliste.

Oppskriften er lagt til i handlelisten

Gå til handlelisten