Karri- og safranfreste reker
Karri- og safranfreste reker
tor, 2014-01-23 13:43
Ingredienser:
1 kg reker med skall, alt. scampi
1 eple
1 sjalottløk
1 ss flytende magarin
2 ts karripasta (etter smak)
1 pose safran (0,5 g)
1 stk. FOND
3 dl matfløte
0.5 squash, grovt revet
0.5 spansk pepper, finhakket (rød chili)
1 fed hvitløk, revet
salt
pepper
evt. Maizena maisstivelse
Instruktion:
Rens rekene og sett dem i kjøleskapet. Skrell og del eplet i terninger (0,5 x 0,5 cm). Finhakk løken. Varm en stekepanne, tilsett flytende margarin og fres eplet og løken raskt uten at de tar farge. Tilsett karripastaen. Tilsett safran, tomatpuré og Knorr Fond og rør inn matfløte. Tilsett hvitløk, spansk pepper og squash, og la det småkoke i 3-4 minutter. Ønsker du en tykkere konsistens kan du jevne med Maizena maisstivelse. Vend deretter de rensede rekene i sausen, og smak til med salt og pepper. Serveres omgående (ellers blir rekene seige). Serveringsforslag: Kokt fullkornsris og chutney.
21 kommentarer
Heleneanderssen
Åååh, dette hørtes godt ut! Nam!
fre, 2014-04-18 00:56
Marie I. Fredin
Denne hørtes god ut, får teste den en dag.
man, 2014-05-12 06:37
Bernt J. Rosendahl
Ser ut som en god rett
tir, 2014-05-13 09:43
mimmi
mums
søn, 2015-01-18 19:35
mimmi
skal testes
lør, 2015-02-07 10:15
mimmi
det var deilig
søn, 2015-02-08 08:48
Rock_on
Gott!
tor, 2015-07-23 23:50
maggan196
gott
lør, 2015-10-31 11:29
superuser
Mums
lør, 2015-10-31 19:54
Stella
gott
fre, 2015-11-13 01:49
Stella
gott
fre, 2015-11-13 01:49
superuser
Mums
fre, 2015-11-13 18:44
Matmons
Mums
fre, 2015-11-13 20:21
Matmons
Mums
fre, 2015-11-13 20:21
Matmons
Mums
fre, 2015-11-13 20:21
bolle
:-) godt
lør, 2015-11-14 22:53
Simon Pössl
gott
tor, 2016-01-28 20:10
Flowerpower94
Mums
fre, 2016-01-29 12:26
Ekornsuppe
Gott!
man, 2016-02-22 09:02
Simon Pössl
mums
man, 2016-02-29 22:52
Karins
gott
man, 2016-03-21 21:40