Kanelrosor

Kanelrosor

bbqhost
0
Ingen stemmer til nå

Det är en variation av ett klassiskt recept på kanelbullar som jag skapade för bulldesigntävling som anordnades av Hembakningsrådet.

2h 0min
Ingredienser: 
100 g smör, rumsvarmt
2.5 dl mjölk
30 g jäst för söta degar
1.3 dl strösocker
1 salt
1 äkta vanilj
800 g (ca 1,4 l) vetemjöl
50 g smält smör
0.5 dl socker eller
2 msk kanel
1 äkta vanilj
Instruktion: 
1. Deg: Värm mjölken till 38°C (fingervarmt). Smula jästen i en liten skål. Tillsätt 1 msk socker och häll på 3 msk mjölk. Rör tills jästen löst sig.
2. Häll resten av mjölk i en bunke. Tillsätt socker, salt och nästan allt vetemjölet (spara bara lite till utbakningen). Arbeta degen smidig för hand. När det börjar kännas trögt häll i jästen och smöret.
3. Degen behöver inte jäsa. Men om du vill låta den jäsa så får du göra det.
4.Ta upp degen på arbetsbänk och knåda den smidig med resterande mjöl. Kavla ut antingen hela degen eller i mindre portioner till en tunn platta.
5. Med hjälp av en form skär ut mindre cirklar, 3 i taget. Lägg dem på rad så att de överlappar. Pensla dem med smält smör, strö på socker och pudra på kanel. Rulla sedan dem ihop från kortsidan och dela i mitten med en kniv så att det blir två rosor. Lägg dem med snittytan neråt i en bakform.
6. Upprepa steg 5 till bakformen är full med rosor. Lät dem jäsa i ca 20 minuter.
7. Grädda rosorna mitt i ugnen i 200°C ca 20-30 minuter.
Dela

18 kommentarer

bbqhost

Det skulle stå 1 tsk äkta vanilj och den ska strös på degen tillsammans med kanel. Inte obligatoriskt! Men väldigt gott!
ons, 2015-09-30 15:11
0

Roya

vad fint. Det är säkert gott också.
fre, 2015-10-30 20:11
0

sjokobolle

vakkert
lør, 2015-10-31 00:51
0

maggan196

så fin!
tir, 2015-11-03 19:16
0

Matmons

Mums
tir, 2015-11-03 21:10
0

bolle

Mums
tir, 2015-11-03 22:11
0

Matmons

:-)
ons, 2015-11-04 21:39
0

Stella

Mums
tor, 2015-11-05 00:07
0

Stella

Mums
tor, 2015-11-05 00:07
0

caspersmamma

Fint
tor, 2015-11-05 19:52
0

mimmi

mums
fre, 2015-11-06 04:32
0

reta.sjoe

gud så himla vackra!
ons, 2015-12-16 22:26
0

Rock_on

Vad fint!
man, 2015-12-28 00:25
0

Rock_on

Vad fint!
man, 2015-12-28 00:25
0

Zeldiz

Ser gott ut!
man, 2015-12-28 20:20
0

ANNA ANNA

Himla tjusigt.
ons, 2016-01-27 04:24
0

Flowerpower94

Så fint!
ons, 2016-01-27 09:28
0

Karins

Snyggt o gott
man, 2016-02-22 14:50
0
X
Du må velge en handleliste.

Oppskriften er lagt til i handlelisten

Gå til handlelisten