Kald melonsuppe

Kald melonsuppe

Knorr
0
Ingen stemmer til nå
90min
Ingredienser: 
1 moden melon (ca. 1 kg)
1.5 dl vann
125 g sukker (ca. 1,5 dl)
5 friske mynteblader
2 ss ferskpresset limesaft
6 ripsklaser
Kaldt vann
4 ss sukker
300 g bringebær
Friske sitronmelisseblader
Instruktion: 
Del melonen i to og fjern kjernehuset. Skjær melonen i store båter og skrell dem (ta også vekk den grønne delen rett under skallet – ca. 500 g melonkjøtt). Skjær så melonen i grove biter.
Kok opp vann, sukker og peppermynteblad i en liten gryte. La blandingen koke på svak varme under omrøring i ca. 2 min.
Ta ut mynteblandene. Bland melonkjøtt og sukkerlake i små porsjoner i en blender (fyll blenderbegeret bare 1/3 opp). Bland hver porsjon på høyeste hastighet i ca. 30 sekunder.
Tilsett limesaft. Sett suppen tildekket i fryseren i ca. 1 time til det er et lag ”drivis” rundt kanten av formen.
Dypp ripsklasene i vann og rull dem i sukker. Legg dem på et kjøkkenpapir.
Pisk opp den kalde melonsuppen og smak til.
Fordel suppe og bringebær på tallerkenene. Ha ev. en skje crème fraîche og en ripsklase i hver tallerken og server!
Dela

6 kommentarer

mimmi

mums
fre, 2015-01-09 14:25
0

mimmi

skal testes
fre, 2015-01-30 05:13
0

mimmi

det smakade bra
man, 2015-02-16 07:02
0

Rock_on

Spännande
tir, 2015-07-28 01:32
0

maggan196

gott
ons, 2015-12-23 09:07
0

Karins

gott
tir, 2016-03-15 21:36
0
X
Du må velge en handleliste.

Oppskriften er lagt til i handlelisten

Gå til handlelisten