Hvit gazpacho

Hvit gazpacho

Knorr
0
Ingen stemmer til nå

Hvit gazpacho - også kalt Ajo Blanco - er en tradisjonell spansk suppe. Mandlene, som er en typisk spansk ingrediens, gir denne suppen en "chunky" tekstur og nøtteaktig smak. Overrask din kjære med denne lette, elegante suppen. Suppen egner seg både som forrett og lett hovedrett.

15min
Ingredienser: 
1 Knorr Grønnsaks- eller Hønsebuljong
500 ml vann
2 ss hvitvinseddik
2 stk. engelske agurker, skåret i biter
500 g grønne druer
2 hvitt brød, skåret i biter
1 stk honningmelon
150 g skoldede mandler
1 fedd hvitløk
Instruktion: 
1. Skjær 1/3 av agurken med skall i biter, sammen med 1/3 av druene. Dekk til og sett kjølig.
2. Skrell den resterende delen av agurken og skjær den i biter. Lag buljong av Knorr kuben og vann. Avkjøl.
3. Lag puré av den skrelte agurken sammen med druer, brød, buljong, melon, 6 ss mandler, hvitløk og eddik.
4. Hell puréen i en bolle, dekk den til og la den avkjøles i minst én time i kjøleskapet.
5. Server med resterende mandler, agurk og druer.
Dela

7 kommentarer

mimmi

mums
tir, 2015-08-04 12:25
0

Rock_on

Gott!
man, 2015-09-07 14:07
0

superuser

Mums
tir, 2015-09-08 11:46
0

superuser

:-)
lør, 2015-09-12 22:51
0

Roya

vad gott.
lør, 2015-09-26 15:26
0

IrenH

Gott
søn, 2015-09-27 09:09
0

Stella

gott
tor, 2015-10-01 00:04
0
X
Du må velge en handleliste.

Oppskriften er lagt til i handlelisten

Gå til handlelisten