hjemmelaget chilisaus/marmelade

ta bort stilk og frøkjerne fra paprika og chili, fin hakk og legg i en gryte. Hell over vann, eddikk, sukker og rør godt. tilsett finhakket hvitløk. kok opp og la det hele koke til det begynner å tykne i konsistensen. ta av varmen og la det kjøle seg ned. sausen vil tykne mer etter nedkjøling. sausen kan fryses. passer godt til ost.