Gulasj fra bunnen

Skjær oksekjøttet i mellomstore terninger.
Skrell løk, gulrøtter og selleri og skjær dem i små terninger. Ta frøene ut av pepperfruktene og skjær dem i ganske tynne strimler. Skrell potetene og skjær dem i mellomstore terninger.
Stek bacon i suppegryten til det er gyllent og ta det opp. Sauter løk og hvitløk i fettet. Ta opp løken og sett den til side.
Dryss de tre paprikasortene over kjøttet og brun det i gryten i olivenolje under konstant omrøring. Pass på at det ikke brenner seg fast!
Tilsett gulrøtter og selleri og la det steke en kort stund.
Ha løk, hvitløk og ristet bacon tilbake i gryten, tilsett flådde tomater, buljong og spisskummen, og la suppen koke en times tid til kjøttet er mørt.
Ha poteter og pepperstrimler i suppen og la den småkoke til alt er mørt.
Smak til med salt og pepper og server suppen rykende varm med en klatt crème fraîche.
Tips: Du får også Knorr Gulasjsuppe i en flytende variant som bare skal varmes opp! Eller Knorr Cup a Soup – Ungarsk Gulasj hvis det skal gå enda raskere!