Grillad fläskschnitzel med balsamicosås

Grillad fläskschnitzel med balsamicosås

reta.sjoe
0
Ingen stemmer til nå

Grillad schnitzel av fläskkött med balsamicosås går snabbt att laga. Balsamicosåsen är ett gott alternativ till rödvinssås och passar utmärkt till fläsk. Servera schnitzel med rostade grönsaker, potatismos eller ris. Det blir riktigt gott hur som.

45min
Ingredienser: 
Balsamicosås:
1 schalottenlök
1 vitlöksklyfta
1 tsk olja
3 msk strösocker
5 msk balsamvinäger
0.5 dl grönsaksfond
1 dl vatten
2 tsk maizena majsstärkelse
2 msk smör
salt och peppar
3 paprikor i olika färger
600 g fläskschnitzel
Instruktion: 
Balsamicosås:
1. Skala och hacka lök och vitlök. Fräs all lök i oljan i en kastrull. Strö över sockret och låt det få lite färg.
2. Häll på balsamvinäger, fond och vatten, låt koka ca 15 minuter.
3. Red av med majsstärkelse utrört i lite vatten. Vispa ner smöret.
4. Smaka av med salt och peppar.
Paprikor och schnitzel:
5. Sätt ugnen på 200°C.
6. Dela, kärna ur och skär paprikorna på längden.
7. Lägg paprikorna i en liten ugnsform. Klicka över smör och ringla över olivolja. Krydda med salt och peppar. Tillaga mitt i ugnen i ca 30 minuter.
Vänd runt då och då.
8. Grilla schnitzeln på ett riktigt hett grillgaller, ca 2 minuter på varje sida. Krydda med salt och peppar.
9. Servera schnitzeln med ugnsrostade paprikor och balsamicosås. Ris eller potatismos vid sidan blir riktigt gott.
Dela
X
Du må velge en handleliste.

Oppskriften er lagt til i handlelisten

Gå til handlelisten