Foccaiabrød

Foccaiabrød

sjokobolle
0
Ingen stemmer til nå
2h 0min
Ingredienser: 
9 dl hvetemel
3 dl vann
1 pk tørrgjær
1 ss havsalt
1 ss sukker
100 g surdeig ( valgfritt)
topping
1 oliven
1 dl olje
0.5 ss havsalt
fersk eller tørket rosmarin
Instruktion: 
bland mel, vann, gjær, sukker og salt, og evt. surdeig. deigen skal være løs som en tykk røre og ikke eltes som en vanlig brød deig. sett deigen/røren til heving i 1 time. deigen skal så strekkes og brettes i flere omganger for å skape luftbobler i deigen. under bretteprosessen kan noe av oljen brukes for å hindre at deigen fester seg til hendene. etter deigen er brettet ca 5 ganger veltes den forsiktig over på et bakebrett og etterheves i 1 time. strø så over oliven, salt og rosmarin. lag små groper i deigen og hell over oljen. stek brødet på 250 grader i ca 20 min.
Dela

15 kommentarer

mimmi

mums
man, 2015-06-01 20:40
0

sjokobolle

:)
tir, 2015-06-02 06:28
0

superuser

Nam
tir, 2015-06-02 14:21
0

superuser

:-)
tir, 2015-06-02 22:41
0

Rock_on

Mums
fre, 2015-08-21 10:37
0

superuser

Mums ja
fre, 2015-08-21 21:38
0

Roya

gott
lør, 2015-09-26 15:26
0

Stella

gott
søn, 2015-09-27 09:54
0

sjokobolle

:)
søn, 2015-09-27 21:38
0

maggan196

gott
tir, 2015-09-29 18:21
0

bolle

Blir sulten av dette bilde!! :-)
ons, 2015-09-30 22:25
0

bbqhost

det måste jag prova!
søn, 2016-01-31 17:04
0

IrenH

Gott
man, 2016-02-01 08:39
0

Flowerpower94

Mums
ons, 2016-02-03 09:12
0

ANNA ANNA

Vilket himla snyggt bröd.
tor, 2016-02-04 04:17
0
X
Du må velge en handleliste.

Oppskriften er lagt til i handlelisten

Gå til handlelisten