Fisk og chips

Fisk og chips

Knorr
0
Ingen stemmer til nå

Fish’n chips er en del av det engelske gastronomiske kjøkken, og for både turister og lokalbefolkningen er det viktig å finne det beste stedet hvor denne retten serveres. Men hvorfor ikke forsøke seg med en helt egen hjemmelaget versjon som er lett og lage og garantert gleder familien? Med mindre man har investert i en frityrgryte, kan retten være en utfordring å tilberede til flere enn 4 personer, da fisken bør serveres umiddelbart rett fra gryten.

55min
Ingredienser: 
300 g hvit fisk
225 g hvetemel
280 ml kaldt øl
3 ts bakepulver
900 g poteter
Solsikkeolje
Salt
Pepper
Instruktion: 
1. Start med å fylle en gryte eller dyp panne med solsikkeolje. Varm oljen til ca 190 grader.
2. Gni inn fisken med salt og pepper (dette tar også bort noe av væsken i fisken).
3. Bland mel, bakepulver og øl i en skål. Rør til konsistensen er glatt.
4. Ha litt mel på fiskefilétene og dypp dem deretter i mel- og ølblandingen. Legg forsiktig filétene en og en i den varme oljen. Stekes i ca. 4 min. eller til de er brune på oversiden.
5. Del de skrelte potetene i passe store stykker og kok dem i ca. 4 min. i en gryte med vann. Hell deretter av vannet og la de dryppe av i en sil e.l. Stek dem deretter i den varme oljen til de er gyldne.
6. Legg fiskefilétene på en bakeplate og stek dem i ovnen mens potetene stekes ferdige. På denne måten er både fisk og poteter klare til servering samtidig.

Tips: Server med hjemmelaget remulade eller majones.
Dela

15 kommentarer

Rock_on

Åh så gott!!
tor, 2015-07-30 22:50
0

superuser

Nam
lør, 2015-08-01 12:56
0

mimmi

mums
søn, 2015-08-02 21:04
0

maggan196

gott
man, 2015-10-19 09:48
0

bbqhost

så enkelt
man, 2015-10-19 21:21
0

superuser

Mums
man, 2015-10-19 22:18
0

Matmons

Mums
man, 2015-10-19 23:29
0

Stella

mums
tir, 2015-10-20 01:10
0

Stella

mums
tir, 2015-10-20 01:10
0

IrenH

Gott
tir, 2015-10-20 20:47
0

Roya

gott
man, 2015-11-02 22:29
0

Matmons

Mums
tir, 2015-11-03 21:08
0

Simon Pössl

Gott
søn, 2015-12-13 09:38
0

mimmi

mums
man, 2015-12-14 20:16
0

bbqhost

hmmm
tir, 2015-12-15 02:30
0
X
Du må velge en handleliste.

Oppskriften er lagt til i handlelisten

Gå til handlelisten