Couscous tabouleh

Couscous tabouleh

bbqhost
0
Ingen stemmer til nå

Tabbouleh är en härlig och matig vegetarisk sallad med couscous som grund. En perfekt rätt att ta med sig på en resa.

30min
Ingredienser: 
250 g couscous
1 paprika, gärna röd eller orange
1 rödlök
250 g körsbärstomater
0.5 slanggurka
0.5 dl färskpressad citronjuice (1 dl juice motsvarar ca 3 frukter)
1 dl olivolja
0.5 dl finhackad persilja
0.3 dl finhackad mynta
50 g russin
50 g soltorkade tomater i olja
salt och peppar
Instruktion: 
1. Blanda citronjuicen med olja, persilja och mynta. Häll över couscousgrynen (ska inte kokas). Rör ner hacket och låt stå kallt några timmar. Smaka av med salt och peppar.
2. Dela, kärna ur och finhacka paprikan. Skala och finhacka löken. Skölj och skär gurkan och tomaterna i små tärningar.
3. Blanda samman finhackade grönsakerna med couscousen. Tillsätt russin och soltorkade tomaterna i bitar. Njut!

Tips: snåla inte med olivoljan!
Gör glutenfri: byt couscous mot ris.
Dela

5 kommentarer

maggan196

gott
fre, 2015-11-13 06:51
0

superuser

Mums
fre, 2015-11-13 18:45
0

bbqhost

den här salladen är verkligen god! och passar till vardag som fest!
ons, 2015-12-16 20:55
0

reta.sjoe

mums!
ons, 2015-12-16 22:25
0

Rock_on

Åh vad gott!
man, 2015-12-28 00:07
0
X
Du må velge en handleliste.

Oppskriften er lagt til i handlelisten

Gå til handlelisten