Broccolisoppa med Potatis och Lök

Broccolisoppa med Potatis och Lök

ANNA ANNA
0
Ingen stemmer til nå

Ljuvligt grön och med mycket smak från broccolin.

30min
Ingredienser: 
5 Broccoli, färsk är bäst men fryst funkar.
4 Potatisar
1 Gul Lök
15 dl vatten
3 Buljongtärningar, grönsak
2 dl Grädde, havregrädde eller Kokosmjölk
Smör att steka i
Salt & Peppar
Instruktion: 
Hacka löken grovt och stek den lite gyllenbrun. Lägg över den i en stor gryta.

Dela potatisarna och broccolin i mindre bitar och lägg i grytan.

Lägg i buljongtärningarna och vattnet.

Koka tills allt blivit mjukt, det tar 10-15 minuter, snabbare om du har skurit små bitar.

Mixa någorlunda slät med en mixerstav.

Häll i grädde/havregrädde/kokosmjölk.

Smaka av med salt och peppar.

Koka upp och låt småbubbla i 5 minuter.
Dela

1 kommentarer

maggan196

smaskigt, broccoli är ju så gott!
tor, 2015-10-08 12:03
0
X
Du må velge en handleliste.

Oppskriften er lagt til i handlelisten

Gå til handlelisten