Blåbær ruller

bruk en stavmixer, smoothiemaker eller foodprosessor og mos blåbær med sukker til en jevn masse. ta et stekebrett og kle med bakepapir som er lett penslet med olje. hel forsiktig over blåbærmassen over på bakepapiret og bre utover i et tynt lag, jo tynnere jo kortere steke/tørketid. sett ovnen på 70-100 grader på varmluft ogla brettet med blåbær stå i ovnen å tørke. tørke tiden vil avhenge av tykkelse og kan ta opp til 7 timer. Det kan derfor være en fordel å lage flere porsjoner samtidig. Når massen har er tørket nok til at den lett kan løse fra underlaget er den ferdig. ta brettet ut av ovnen, og ta straks en kniv eller pizzakutter og skjær strimmler som rulles sammen til små ruller. oppbevar rullen tørt i en boks eller pose om ikke alle spises med en gang,