Quorn och Trattkantareller i Ugn

Quorn och Trattkantareller i Ugn

ANNA ANNA
0
Ingen stemmer til nå

Detta blir rätt mastigt så det går inte åt jättemycket per person, räkna på 2 filéer ungefär. Qurnfiléerna drar åt sig mycket av såsen och eftersom jag använde torkade trattkantareller hällde jag på lite extra mjölk mot slutet. I formen som jag gjorde ligger det totalt 9 filéer. Receptet som följer är lagom för den form jag använde, gör mer eller mindre beroende på hur många som ska äta samt hur stor formen är. Har man inte tillgång till Trattkantareller funkar det fint med skogschampinjoner från affären med.

30min
Ingredienser: 
9 quornfiléer, tinade.
2 nävar torkade trattkantareller
2 dl grädde
2 dl vatten
1 stor gul lök, grovt hackad
1 msk dijonsenap (rågad)
1 msk soya
1 grönpepparkorn i lag, lite krossade
0,5 veg buljongtärning
Salt & peber
Smör att steka i.
Evt. lite mjölk att spä med.
Instruktion: 
Stek quornfiléerna så att de får lite färg på båda sidorna, salta och peppra.

Lägg filéerna i en ugnsform.

Stek löken så den blir lite genomsynlig.

Häll i grädden i stekpannan.

I med buljong, soya, och smaka av med senap.

Lägg i svampen, krossa den gärna lite men ha mycket stora bitar kvar.

Häll på vattnet.

Lägg i grönpepparkornen och låt alltihop koka samman en liten stund.

Häll därefter såsen över quornfiléerna.

Låt gå mitt i ugnen på 225 grader tills alltihop fått rätt ordentligt med färg.

Om det skulle se lite torrt ut efter ett tag, spä med lite mjölk.



Servera med ris, potatismos eller något annat du gillar till. Själv tänker jag äta det tillsammans med rostade rotsaker, en god sallad, smörslungade Haricots Verts och svart Vinbärsgelé.
Dela

4 kommentarer

maggan196

låter gott
søn, 2015-12-20 06:49
0

reta.sjoe

vad är quorn för något? är det gjort på majs?
tor, 2016-01-28 15:33
0

ANNA ANNA

Quorn är svampmycel, hur har det kunnat undgå någon de senaste 10 åren...
tor, 2016-01-28 21:03
0

Karins

Låter gott o mycket som smakar som kan ge god smak till fileerna som ju inte smakar så mycket
tor, 2016-02-18 21:14
0
X
Du må velge en handleliste.

Oppskriften er lagt til i handlelisten

Gå til handlelisten