croissants

croissants

sjokobolle
0
Ingen stemmer til nå
4h 0min
Ingredienser: 
2.5 dl kald melk
1.2 dl vann
1 ss gjær(tørr)
5 sukker
500 g mel
1 ts salt
250 g smør
Instruktion: 
bland alt det tørre, og tilsett deretter melk og vann, bland til du får en smidig deig. legg deigen til kjøling i fryseren. ta smør og bank et flatt rektangel og legg til kjøling sammen med deigen. etter ca 30 min tas deig og smør ut . kjevle ut deigen til et stort rektangel, ca dobbelt sånstort som smørrektangel. legg smør oppå deigen og brett deigen godt rundt smøret. kjøl deigen i frys i 10 min. ta ut fra fryser kjevle ut og brett igjen. gjenta prosessen med å kjøle, kjevle og brette deigen. jo flere ganger dette gjentas desto luftigere blir croissantene. etter bretteprosessen er ferdig formes croissantene til ønsket forn og størrelse. stekes i 29 min på ca 200 grader
Dela

11 kommentarer

superuser

Nam
man, 2015-05-25 11:26
0

superuser

De sef veldig gode ut.
man, 2015-05-25 11:26
0

superuser

Prøvd med sjokolade inni?
man, 2015-05-25 11:26
0

mimmi

mums
man, 2015-05-25 12:48
0

sjokobolle

nei ikke prøvd med sjokolade inni. de er veldig mektige i seg selv, så jeg lar være å ha sjokolade i
man, 2015-05-25 16:28
0

maggan196

ser jättegoda ut!
lør, 2015-12-05 17:53
0

Roya

gott
tir, 2016-01-26 19:34
0

ANNA ANNA

Schyssta.
ons, 2016-01-27 04:15
0

reta.sjoe

vad gott!
ons, 2016-01-27 18:07
0

Simon Pössl

mums
tor, 2016-02-11 18:18
0

Simon Pössl

gott
tor, 2016-02-11 18:19
0
X
Du må velge en handleliste.

Oppskriften er lagt til i handlelisten

Gå til handlelisten